ガンバル母さんへのご褒美

スーパーで、ごぼうやレンコン・サトイモを買っている奥様を見ると、勝手に《お料理上手》と決め込んでいるワタシです。

だって、それらの根菜類は、料理するにあたって、とっても手間がかかると思うんです。

特にレンコン・サトイモのビフォアーは、あの毛むくじゃらな姿から、アフターの真っ白い産肌にする作業が面倒ですよね。

それゆえ、若い新妻らしき女性が、それらを買っているのを見ると
『負けてなるものかっ！！』と勝手にライバル心が芽生えるのはワタシだけでしょうか？
どこまで、自己中なんでしょう・・ワタシってば


そんな勝手な思い込みから、昨日はごぼうを買いました。
きっと、カゴにごぼうが入っているワタシの姿をみて、《出来る主婦》と皆さん思ったことでしょう。




と、妄想の激しさは昼夜問わず続くワタシですが・・・・・・・。




きんぴらごぼうを作りました。
ハイ、ベタです。



突然ですが、アナタはごぼうのささがきをどう作りますか？

もしや！！！
包丁で削ぐ派？？

まぁ！主婦の鑑！
あこがれます！あれが上手に出来る方。
あの、ＴＶで観る中国の料理人が、片手に塊を持ってそれをドでかい刀で削ぎ、鍋に向かってとばしていく、例のラーメン。
まさに、達人技！！
それと、同等クラスでしょう。
（刀削麺って言うんだって）


出来ないワタシは、もっぱらピーラーです。
ごぼラーをピーラーで削ラーです。（？）

でも、結構上手く出来るんだよね～♪





常備菜のような扱いのきんぴらですが、サブメインにランクアップさせたくて、牛豚のひき肉を入れました。
これが、娘たちとオットの胃袋をわしづかみにしたようです。
エライ勢いで食べてくれました★

漬物より下級だったきんぴらさんが、一気に上昇。
これぞ、“食の下克上”！







沢山作ったから、冷凍します。


数日後には、柳川風にでも化けてもらいます。





ご馳走さまでした。