ガンバル母さんへのご褒美

オットは納豆を食するとき、卵の黄身だけ投入する。


じゃ、白身はどーするか。


・・・・・・申し訳ないが今までのワタシは、そのまま流しに捨てていた。
買ったら高価な烏骨鶏の卵の白身を、何の惜しげもなく捨てていたのだ。

家で飼育していると、そういうところがゆる～くなってしまい、それはすご～くもったいないこと。


これからは、白身も何かに活用しよう！と思い立ってから、昨日で１週間ほど経った。

冷凍庫の中には、白身が着実に増えてきている。




お味噌汁にでも入れようか。
いや、それも芸がない。



ネットで検索して、卵白救済用お菓子レシピを発見した。



昨夜は、娘たちが予想以上に早く寝てくれたので、そのレシピを参考に↓を作ってみた。

“バタービスケット”ね。
正確には、バターが無かったから“マーガリンビスケット”ね。
上にはアーモンドダイスを乗っけてみたよ。

ビスケットって、全卵使うイメージだったけど、卵白だけでもい～んだね♪




それにしても、絞り機使うのヘッタクソだね、ワタシ。
一つとしてマトモな形なんて無いね・・・。



そんな不恰好なところがとっても可愛いくて、せいれーーーーつ！








初めて作ったにしちゃ～、かなり美味しい。（ま、レシピ通りだからね・・・・・・アハハ）



今朝、娘たちが競って食べてくれました。





卵１個（Ｍサイズ）の卵白で、２０個位できちゃうよ！！
ワタシは、小さめの烏骨鶏の卵白だから２個分で作ったけど。

参考にしたレシピは、コチラ。




題名の“君”は“黄身”ね



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