秘伝のタレ DE　鶏照り（写真満載）

先日テレビをみていたら、料理家マロンさんが、“スピード＆節約料理でお弁当”みたいなテーマをやっていました。


スピード料理の決め手。。。
壱つには、【秘伝のタレを作っておくこと】。


マロンさんは、いろ～んなタレを常備しているようですが、我が家では一番メジャーな甘辛なタレを作ってみました。


皆大好き♪甘辛 na 常備タレ by ガンバル母さん

このレシピは、テレビのと違います。
お酒も入れて、いったん加熱しています。



そして、スピーディ条件その弐。
素材を下ごしらえしておくこと！

ここからは、マロンさんがやっていたようにやっているつもりなのだが。。。少々我流。



◆下ごしらえ◆

①鶏もも肉を買ってきたら、下ごしらえしてから保存します。（この日はグラム９８円とかなりお買い得でした❤　まとめ買いサイコー！）　ワタシは、鶏皮が苦手なので、皮はとっちゃいます。（ＴＶではそのままでした）



②鶏肉を香味野菜と一緒に茹でます。（ネギ・生姜など）
　鶏肉が全体に白っぽくなったら取り出します。（半なまでも大丈夫）



③あら熱をとったら、ラップで包み冷凍庫へポン♪　買ってきた当日にここまでやっておくと良いみたい。
　使うときは、数時間前に冷凍庫から出しておくといい。　



◆調　理◆

④鶏肉を食べやすい大きさに切る。太ねぎも同様。



⑤フライパンで、焦げ目がつくまで炒める。



⑥秘伝のタレを大さじ２杯ほど入れる。（香だけでビールがイケル！）




⑦“鶏肉と太ねぎの照り焼き”完成！　なんて速さっ！！


　今日のお弁当のおかずになりました。
一味をふったら、おつまみにも♪　カレー粉入れたら、これまたお子ちゃま大好きなお味に♪
マヨネーズをシャーとしたら、・・・・・・・悶絶寸前！！






下ごしらえが結構面倒なのよね～って思ってたんだけど、ここまでやっておくとその後がこんなに楽ちんなら、むしろヤルベキッショ！って感じです。





是非、お試しを













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ＭＡＹさん、体調不良ｯｽ・・涙
今夜の更新できないｶﾓ・・・

今日も読んでくれてありがとう。
長かったね・・お疲れ～～～(*^_^*)

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