海老マヨ弁当

今日はオットのみのお弁当です。
（ワタシはランチでえとです❤）

・小松菜としめじの煮物
・五目豆
・揚げシューマイ
・鯖の南蛮漬け
・海老マヨ
・カニカマ


あら。
赤系がないわね。。。と思ったら、カニカマ　OR　ぷちとまとで補う。
ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが乏しいわね・・。

即席海老マヨを作る。
前夜に海老の下ごしらえ（背ワタをとり、酒をもみこむ）をしておく。
翌朝はそこに片栗と小麦粉を入れて、良く混ぜ合わせ高温の油でカラっと揚げる。
マヨと胡麻ドレ（我が家は金ゴマ）を合わせたところに、揚げたての海老を入れて絡める。
出来あがり♪

コンデンスミルクとか、そんなややこしーものはなくてもなんとか形になると思います。

肝心な海老マヨがみ切れてますが・・。




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