ニンジン消費料理

ご近所さんにニンジンを沢山いただきました。


ニンジンって、いっつもお料理の中で脇役ですよね～。
彩りのためという役目以外、あまり思いつかないぐらいです・・・・。



そんなニンジンさんだけを使ったお料理を作ってみました。




《ニンジンの洋風きんぴら》
あら～、“それなり”に見えちゃうワ～♪

特性味噌ダレで、大量のニンジンを炒めるのですが、ポイントは最後にバターを入れること。
コクと照りがでるんです。


あと１品欲しい時やお弁当のおかずにもいいですよ。





そうそう、上にかかっているのはこちら

《オニザキのすりごま》
こちらは有名なので、もう知ってる方も多々いらっしゃると思いますが。

我が家では、いりごま・すりごまはオニザキです。
ゴマの香り豊かですよ～。
すりごまは、する手間が省けてそのままほうれん草に混ぜてもいいし！

ＨＰはコチラから→http://www.gomagoma.net/index.html


これで、少しは名誉挽回となるか・・・？！
お料理、ちょっとはできるのよ